
功效與作用
清熱解毒、解暑止渴、消腫通淋
小米綠豆粥是傳統食品之一,由小米、綠豆熬制而成,尤其在炎熱夏季,以其解暑降溫、祛火明目的特點,廣受歡迎。具有清熱解毒、解暑止渴、消腫通淋等功效。
1、清熱解毒:小米綠豆粥中的小米具有保健作用,且營養豐富,綠豆有清涼、瀉火、解毒等功能,可用于丹毒、煩熱、風疹等癥,可生研磨后絞汁服用,亦可煮食,可消腫下氣、清熱解毒。
2、解暑止渴:小米綠豆粥中的綠豆對緩解暑熱煩渴有效,小米有一定的消渴、改善胃腸道不良反應的作用,兩者一起熬粥,可消暑止渴,對中暑有緩解作用。
3、消腫通淋:小米綠豆粥中的綠豆味甘、性涼,有通利小便、利水消腫的作用,小米中含有多種維生素和礦物質,對緩解小便不利也有一定效果,因此身體水腫、尿液偏少的人群,可以適當食用小米綠豆粥,能夠幫助排出體內的水分,起到消腫通淋的作用。